用钳子或手套将要用于丈量物质的空容器放在天平上。手指上的指纹和其他油脂会增加质量，必须避免使用它们以进行准确的丈量。

按下“去皮”或“归零”按钮可自动从以后的计算中减去容器的重量。数字显示屏将再次显示零，表明容器的质量已存储在天平的内存中。

小心地将物质添加到容器中。理想情况下，这是在容器仍位于平台上的情况下完成的，但如有必要，可以将其卸下。避免将容器放置在可能含有会增加容器重量的物质（例如粉末或油脂）的表面上。

如有必要，将装有物质的容器放回天平上，并记录数字显示指示的质量。